Wine

在威士忌酒廠裡，有的一個術語是「天使的分享」｜Angel’s Share，當威士忌在橡木桶中慢慢成熟時，少量的威士忌會通過木材的毛細孔蒸發到大氣中。 蘇格蘭地區每年大約有 2% 的酒液透過這種方式離開橡木桶，經過多年之後，蒸發的酒液就像是被天抽了稅一樣，貢獻給天地。隨著酒液...